Datum: 13.03.2025
Preukusno jelo koje je oduševilo svet.
Za čufte:
– 450 g ćurećeg ili junećeg mlevenog mesa
– 125 g rikota sira
– 60 g parmezana
– 30 g hlebnih mrvica
– 1 kašičica belog luka u prahu
– 1 kašičica soli
– 1/2 kašičice mešavine italijanskih ili mediteranskih začina
– maslinovo ulje, za podmazivanje pleha
Za sos:
– 800 ml paradajz sosa
– 15 g hlebnih mrvica
– 30 g parmezana
– 2 kašičice maslinovog ulja
– 1 kašičica peršuna, sitno iseckanog
Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Pomešajte sve sastojke za ćufte i formirajte oko 20 malih loptica.
Vatrostalnu posudu za pečenje namažite maslinovim uljem i poređajte ćuftice.
Pecite 20 do 25 minuta u rerni.
Pažljivo odvojite ćufte iz pleha, ali nemojte isključivati rernu.
Gotov paradajz sos sipajte u posudu za rernu sa ćuftama i dobro promešajte.
Pomešajte hlebne mrvice, parmezan, dve kašičice maslinovog ulja i peršun u maloj činiji. Pripremljenom smesom pospite ćufte u sosu, piše Punkufer.hr.
Vratite posudu u rernu na pet do sedam minuta. Uključite ventilator i pecite još dva do tri minuta dok mrvice ne postanu hrskave.
Prijatno!